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这三道家常菜,普通又好吃,跟我一起来学学_健康频道_
发布日期:2020-07-20 07:04   来源:未知   阅读:

一、糍粑牛肉

首先我们先把牛里脊肉切成薄片,然后在碗里面加入盐、料酒。

再用刀八糍粑切为小块,这个时候要注意,先把油放进锅里,打火,让锅逐渐加热。

然后我们把牛肉也切成片,倒进锅里并煮熟,把沥油要捞出来,接着把刚刚的糍粑快也倒入油锅当中,炸到外表酥香,然后倒出沥油。

将底油留在锅中,将青椒、干辣椒节、姜末和蒜末在锅中翻炒,

此时我们再放入牛肉片,记得用盐、鸡精、糖、胡椒粉和醋把味道调一调,最后我们将勾薄芡后淋少许香油,加放炸好的糍粑炒匀就完工啦!

二、双豆烧老鸭

这里建议大家到农村去买土麻鸭味道更好,我们先把土麻鸭用刀 斩成一块 一块 的,不要太大。然后将生姜片、切好的葱和料酒加入烧开的锅里去,我们焯一下水立马就捞起来,然后再倒入六成热的油锅 里面。炸出香味后放在一旁。这时再把高压锅打开,参入鲜汤,把刚刚炸过的鸭块倒进去,我们再放入 盐、味精 、鸡精、胡椒粉等调料,高压锅冒气后大约八分钟,打开盖子放入切好的土豆和四季豆,再等待两分钟左右,就可以装盘子里,上桌食用了。

三、排骨粉丝煲

做这道菜我们首先把排骨宰成小块,倒进烧好的开水里面焯一下就行,然后把它冲洗干净,放入高压锅里面并且加入红汤,等待它压熟入味,准备好龙口粉丝,将它泡在水里,这时候我们把刚刚压好的排骨红汤加入锅里,再放入泡好的龙口粉丝一起煮,在此期间我们要把盐、醋、红油以及胡椒粉调成酸辣的味道,最后撒入香葱,即可上桌。

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