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学会这12道懒人凉菜,开胃解腻、做法简单,告别夏天没
发布日期:2020-07-23 12:53   来源:未知   阅读:

夏天没胃口也不知道吃什么?

试试这12道懒人凉菜吧!配上这个万能料汁,开胃解腻哟。。。

万能料汁:葱、姜、蒜、小米椒、干辣椒、白芝麻、淋上热油,再加入盐、糖、蚝油、醋、蒸鱼豉油

第一道:凉拌三丝

食材:粉丝、胡萝卜、黄瓜、葱、蒜、小米椒、辣椒面、白芝麻、盐、糖、醋、蒸鱼豉油

做法

1:粉丝泡软,水开下锅煮30-60秒,捞出焯凉水。

2:黄瓜和胡萝卜切丝装盘备用。

3:葱、蒜、小米椒、干辣椒、白芝麻、淋上热油,再加入盐、糖、醋、蒸鱼豉油(调成万能料汁)

4:撒上香菜、淋上料汁搅拌均匀,美味即成。

第二道:鲜虾酿秋葵

食材:虾仁、秋葵、盐、胡椒粉、淀粉、蒸鱼豉油、葱丝、热油

做法

1:虾仁用拉蒜器拉成虾泥,加入盐、胡椒粉、淀粉搅拌均匀。

2:秋葵对半切开去籽,把虾泥塞进去,水开上锅蒸5-8分钟。

3:淋上蒸鱼豉油,撒上葱丝,浇热油美味既成。

第三道:凉拌海带丝

食材:海带、葱、蒜、小米椒、干辣椒、白芝麻、盐、糖、醋、蒸鱼豉油

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